Description
Apprenez les bases de la cuisine ayurvédique indienne en réalisant l’un de ses ingrédients les plus précieux—le ghee.
Dans cet atelier pratique, vous découvrirez le processus traditionnel de préparation du ghee, ce beurre clarifié doré qui rehausse les saveurs et facilite la digestion, ainsi que du paneer, le fromage frais indien utilisé dans d’innombrables plats.
Une fois ces éléments essentiels confectionnés, nous les utiliserons pour préparer un plat emblématique du nord de l’Inde : le Palak Paneer, un curry d’épinards savoureux avec du paneer maison. Pour compléter l’expérience, nous réaliserons également du naan, parfait pour savourer chaque bouchée.
Cet atelier s’adresse à tous les passionnés de cuisine indienne authentique souhaitant maîtriser ses ingrédients de base.
📌 Veuillez noter : Ce cours ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose ou au gluten.
🌿 Un assortiment d’épices indiennes sera offert avec ce cours.
👥 10 personnes (max)
📍 Tous niveaux
🕙 18h30 – 21h30
💰 90 CHF | Repas, ingrédients, fiches recettes, thé chaud inclus
📅 20.05.2025
Informations importantes :
Toute inscription est définitive.
Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@ananda-online.ch | au plus tard 12 heures avant le début du cours.
Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@ananda-online.ch | au plus tard 2 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.
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